Jornal Diário

Queixas de saúde mais comuns como comichão, problemas de pele ou alergias podem ser causadas pela dieta de nosso animal de estimação? Rações mais baratas são geralmente preenchidas com subprodutos e derivados sem muito valor nutricional. Geralmente, para compensar, são adicionadas vitaminas sintéticas, minerais e intensificadores de sabor ao produto final, criando uma guloseima ou refeição “artificialmente agradável mas artificial”. Todos estes produtos químicos podem facilmente enganar o cérebro e o melhor dos faros, mas o organismo sabe sempre a verdade e mais cedo ou mais tarde, os problemas de saúde aparecerão. Assim como para nós, quanto mais natural e menos processado for o alimento que consumimos, melhor nos sentiremos.

“As necessidades nutricionais dos atletas caninos são únicas. Os cães têm maior capacidade de oxidação de gordura do que os humanos, tanto em repouso como durante o exercício. Em cães que realizam exercícios de resistência, como cães de trabalho que puxam trenós, dietas com alto teor de gordura (> 50% de energia) aumentam a resistência e maximizam a produção de energia...”

-Richard C. Hill

Lately we have seen a boom in uncommon flours – like bean or  pea flour. But is it something new, something we introduced for the current vegan trend? Actually not! Did you know that pea flour has been used since ancient times? It was commonly used in medieval Europe as a staple ingredient in bread making. Pea flour was especially popular during times of war or scarcity when other grains were in short supply. People would mix it with wheat or rye flour to stretch their resources and create more filling and nutritious bread. So, next time you enjoy a loaf of bread, remember the humble origins of pea flour!

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