Treats
ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ:
ΥΓΕΙΙΝΑ, ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ
ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ.
ΕΊΝΑΙ COOKAΝΟΣΤΙΜΑ
it’s cookalicious!
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ
ΤΑ COOKA’S ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ
ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
the kitchen
Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΠΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ
Μας πήρε αρκετό καιρό να βρούμε την κουζίνα μας, καθώς αναζητούσαμε ένα χώρο - αρτοποιείο ξεχωριστό, με άδεια να παρασκευάζει τροφή για ανθρώπινη κατανάλωση με τις υψηλότερες προδιαγραφές. Όταν τελικά βρήκαμε αυτό το μικρό αρτοποιείο που το είχε ένας Άγγλος που μετακόμιζε στο Νότο, αμέσως ξέραμε πως αυτό είναι το κατάλληλο μέρος. Αυτή είναι η κουζίνα της Cooka’s.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ
ΤΑ COOKA’S ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ
ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
ΑΠΟ ΠΟΥ
ΠΡΟΜΗΘΕΥΟΜΑΣΤΕ ΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΜΑΣ
ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΑΣ & ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Η παράδοση του κρέατος γίνεται απευθείας στη κουζίνα μας από τον αγαπημένο κρεοπώλη της Cooka, Senhor Nuno, ο οποίος επίσης προμηθεύει τα τοπικά εστιατόρια και μαγαζιά.
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ & ΛΙΠΑΡΑ
Χρησιμοποιούμε μόνο τυρί χωρίς προσθετικά από τα νησιά των Αζορών, αυτά τα πανέμορφα παρθένα νησιά του Ατλαντικού, όπου οι αγελάδες βόσκουν ελεύθερες και το λαρδί μας παρασκευάζεται με παραδοσιακό τρόπο στην Πορτογαλία., (Το παραδεχόμαστε, ήταν πρόκληση να βρούμε 100% φυσικό χοιρινό λίπος).
ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Τα φρούτα και τα λαχανικά μας είναι πάντα φρέσκα από τη φάρμα από κοντινές αγορές και τα μούρα μας έρχονται καταψυγμένα από διπλανά μας μαγαζιά.
ΑΛΕΥΡΑ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΙ ΥΠΕΡΤΡΟΦΩΝ
Το αλεύρι μας προέρχεται από ένα μικρό οικογενειακό μύλο στην Μάφρα. Πρόκειται για τον ίδιο μύλο που προμηθεύει τα τοπικά αρτοποιεία για το παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί τους. Είμαστε περήφανοι που χρησιμοποιούμε τοπικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, όποτε είναι δυνατόν. Μόνο κάποια μπαχαρικά και σπόρους δεν μπορούμε να τα προμηθευτούμε από την περιοχή.
ΔΕΝ ΑΚΟΥΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΠΟΛΎ
ΝΟΣΤΙΜΟ, ΕΤΣΙ?
Feed Grade
ΒΙΟΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΖΩΟΤΡΟΦΗ
ΕΝΑ ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
ΒΙΟΜΗΧΑΝΟΠΟΙ ΗΜΕΝΗ ΖΩΟΤΡΟΦΗ, ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ?
Ο όρος «Βιομηχανοποιημένη Ζωοτροφή» αναφέρεται στην ποιότητα του τελικού προϊόντος που δεν είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Από το νόμο επιτρέπεται να προσφέρετε ως τροφή μόνο σε ζώα, εξαιτίας των συστατικών που περιέχει ή τον τρόπο επεξεργασίας τους. Επιπρόσθετα, μπορεί να περιέχει υποπροϊόντα, προσθετικά ή διογκωτικούς παράγοντες.
Η Cooka απλά δεν εγκρίνει τη βιομηχανοποιημένη ζωοτροφή. Όταν ήταν κουτάβι, απλά δεν πλησίαζε το μπολ της και περίμενε υπομονετικά να της προσφέρουμε δικό μας φαγητό από το πιάτο μας. Ενδέχεται να είναι η μύτης της, ή έχει 6η αίσθηση, ή απλά είναι καλομαθημένη, όποιος και αν είναι ο λόγος, πήραμε έναν όρκο να ακολουθούμε τα ένστικτα της και να χρησιμοποιούμε μόνο συστατικά κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Από το πιάτο μας, στο πιάτο των σκύλων μας!
Vowing to make a
Difference
ΕΙΝΑΙ ΚΑΙΡΟΣ ΝΑ ΜΟΙΡΑΣΤΟΥΜΕ ΕΝΑΝ ΥΓΙΕΙΝΟ ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΤΡΙΧΩΤΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΑΣ
Όταν αρχίσαμε τη Cooka’s μάθαμε πολλά για τη διατροφή των κατοικίδιων και ορκιστήκαμε να κάνουμε πραγματικά τη διαφορά για όλους τους σκύλους εκεί έξω. Καθώς ακολουθούσαμε ανέκαθεν έναν υγιεινό και φυσικό τρόπο ζωής, αποφασίσαμε πως είναι καιρός να μοιραστούμε αυτή τη φιλοσοφία ζωής και διατροφής με τα τριχωτά μέλη της οικογένειας μας.
Greek 
English